оксана чернышева предлагает Вам запомнить сайт «Стерва & К°»
Вы хотите запомнить сайт «Стерва & К°»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

“Светить – и никаких гвоздей! Вот лозунг мой и солнца» (с) Неважно что говорят в спину, важно что мы сами о себе думаем!

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Чтобы присоединиться к сайту и получить возможность оставлять свое мнение и комментарии в темах, а также получать уведомления о новых публикациях, необходимо нажать кнопку "ВХОД НА САЙТ". При публикации темы, используя кнопку "ДОБАВИТЬ ТЕМУ" ссылка на источник обязательна.

ХОЛОДНЫЙ МУЖ

развернуть

Рыбник бабушка делала из...буханки хлеба

Рыбник бабушка делала из...буханки хлеба.

Снимала аккуратно крышечку, вынимала мякоть. И в эту коробочку выкладывала рыбу из реки Онеги, что повезло поймать- иногда хариуса (тогда водились), а иногда красноперку с ершами. Солила крупной серой солью, (я такую потом только в Париже, с фуа-гра видела... перчила, и кусок масла, или сметаны, но сами понимаете -деревня, своя корова. Накрывала срезанной крышечкой. И в печь. Костей я не помню в рыбе, наверно они растворялись.

Самое вкусное по воспоминаниям была корочка, духмяная, горячая, пропитанная соком..

Хлеб был черный, или серый. Я не помню, чтоб батоны были. Пшеницу на Севере не сеяли, она не успевала вызревать. Выпечка всегда была, но из печи, всегда с начинкой, по сезону. С грибами, ягодами-черникой, земляникой, малиной, с картошкой, с творогом, с зеленым луком. Калитка-это ватрушка с пшенной кашей. Может быть ее можно было и с другой крупой делать, но помню только такие. Рецептов дать не могу, была мала и сама не готовила. Тесто было дрожжевое, но закваску для опары всегда брали у соседей- это традиция. Кто последний в деревне пек, у того и брали. Дрожжи не покупали, а просто сквашивали тесто, т. е. тесто было естественного брожения. Это как мацони у армян. Все готовят, но грибок для закваски тоже берут у соседа.

Пирожки с картошкой были изумительно вкусными. И в пирожки ее клали сырой, мелко резаной с кусочком масла и луком. Лук, репку, по вдохновению-можно было пожарить, или класть сырым. Очень часто с зеленым луком готовили. На Севере он главный источник витаминов. Бабушка его много сеяла.

Нас, детей, к бабушке летом свозили целую ораву, у меня четыре сестры двоюродных и мы с братом. По утрам кормили толокном. Если не помните-это овсяная мука, сладкая на вкус, ее просто заливали горячим молоком-варить не надо было. Я его потом не только никогда не ела, но даже и в продаже не видела. У Пушкина-"толокняная полба" в « Попе и его работнике Балде». Вообще-то еда была самая простая, но вкусная. Не знаю, есть ли еще такая традиция где-то, но перед обедом всегда подавали чай с молоком. Старики его пили без сахара. А уж только потом чинный обед-сначала тертая редька с постным маслом и луком, окрошка, или щи, рыба, а уж потом снова чаепитие из самовара, но уже со сладким.

Отец как-то глухаря принес с охоты. К ужасу мамы, не дал его ощипать, а обмазал в глине и пек в костре. Потом этот запекшийся ком просто расколол и перья остались в глиняном панцире. Вкус птицы уже не помню, но как стояли вечером кружком вокруг костра в ожидании чуда -  не забуду никогда.

Нам бабушка рыжики соленые высылала в Азербайджан (отец-то военным был, мы тогда в Сумгаите жили) в маленьких бочонках, килограмм по 10. Так она никаких приправ в рыжиках не признавала, только маленькую еловую веточку.

А ее калитки с кашей? А шанежки и сочни!

Еще помню шедевр из русской печки-запеченные карасики в сметане... Да... спасибо бабушка!!!

Рыбник бабушка делала из...буханки хлеба

Источник


Ключевые слова: отношения
Опубликовала Светлана Ф , 19.05.2017 в 08:39

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Грошева
Наталья Грошева 19 мая, в 10:48 Лена Зассанный Халат прэзирае таких потомственных неудачников-нищебродов! Дя. :))) Текст скрыт развернуть
1
Катя Сезина
Катя Сезина 20 мая, в 20:57 А кто сказал, что она вянет потому что её не любят? Причин может быть масса: вечное недосыпание, какая-то болезнь и т.д. А здесь просто ещё одно мнение, которое не обязательно должно быть верным. Текст скрыт развернуть
0
Критик Достижений
Критик Достижений 20 мая, в 22:59 Нехрен было с паразитами родняться. Теперь вампирят у неё энергию.. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Князев
Сергей Князев 22 мая, в 16:32 Это Brexit виноват,а вам все климакс да климакс! Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Сироткина
Татьяна Сироткина 26 мая, в 13:28 Недолюблена она ли- вопрос. Это домыслы. Диану очень жаль. Настоящая женщина. И правда была- недолюбленна...
Хм. Если вопрос ко мне. Я одна. Нет того кто "долюбил".
Что заставляет? Чувство...глупое...желание быть- любимой.
Сегодня же нет Принцев, которые "придут увидят и победят", значит хочется стать активной п=Принцессой. Но -зря.
Правда.. нужно "ждать" Того кто- долюбит.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
КЛЯЧА-ДОХОДЯГА В СССР

КЛЯЧА-ДОХОДЯГА В СССР

25 июн, 09:45
0 0
ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ ИЗВРАЩЕНИЯ?

ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ ИЗВРАЩЕНИЯ?

25 июн, 09:38
0 0
ДИТЁ И СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКАЯ ЖЕНЩИНА

ДИТЁ И СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКАЯ ЖЕНЩИНА

25 июн, 09:29
0 0
ПОЧЕМУ РОЖАЮТ ОТ ТАКИХ УШЛЁПКОВ?

ПОЧЕМУ РОЖАЮТ ОТ ТАКИХ УШЛЁПКОВ?

25 июн, 09:24
0 0
МУЖИКИ И ИХ ВОНЮЧИЕ НОСКИ

МУЖИКИ И ИХ ВОНЮЧИЕ НОСКИ

25 июн, 09:18
0 0
МУЖСКОЙ НЕЛИКВИД ИЛИ СОВЕТЫ …

МУЖСКОЙ НЕЛИКВИД ИЛИ СОВЕТЫ ЭЛИТНОЙ ПРОСТИТУТКИ

23 июн, 09:17
+7 8
МУЖЧИНЫ, ВЫ ЗАМЕЧАЕТЕ ЖЕНСКИ…

МУЖЧИНЫ, ВЫ ЗАМЕЧАЕТЕ ЖЕНСКИЕ НЕДОСТАТКИ?

23 июн, 08:56
+2 2
САМЫЕ РАСПРОСТРАНЁННЫЕ ВАРИА…

САМЫЕ РАСПРОСТРАНЁННЫЕ ВАРИАНТЫ ЖЕНСКОГО ТЕЛА

22 июн, 21:01
0 2
Чем зрелая любовница лучше молодой?

Чем зрелая любовница лучше молодой?

22 июн, 20:52
+2 1
«Люблю тебя… Когда ты это сд…

«Люблю тебя… Когда ты это сделаешь?» Переписка, которой девушка довела парня до самоубийства

22 июн, 13:30
-1 5
НЕМНОГО МЕДИЦИНСКОЙ ЖЕСТИ

НЕМНОГО МЕДИЦИНСКОЙ ЖЕСТИ

22 июн, 11:17
+2 1
15 главных причин которые ме…

15 главных причин которые мешают выйти замуж

22 июн, 11:10
+2 0
Жизнь с огромным пенисом: оп…

Жизнь с огромным пенисом: опыт реальных людей

22 июн, 11:00
+7 46
Почему от идеальных женщин м…

Почему от идеальных женщин мужики бегут, сверкая пятками?

22 июн, 00:53
+3 20
МОМЕНТЫ В ОРАЛЬНОМ СЕКСЕ, КО…

МОМЕНТЫ В ОРАЛЬНОМ СЕКСЕ, КОТОРЫЕ НЕ СМУЩАЮТ МУЖЧИН

21 июн, 21:11
+14 11
Не хочу быть заложницей ваше…

Не хочу быть заложницей вашей тупости

21 июн, 20:23
+2 18
СИНДРОМ УТКИ ИЛИ ПОЧЕМУ МУЖЧ…

СИНДРОМ УТКИ ИЛИ ПОЧЕМУ МУЖЧИНЫ БЬЮТ ЖЕНЩИН

21 июн, 09:57
-6 16
НЕ ПУЩУ КОЗЛА В ОГОРОД!!!!!

НЕ ПУЩУ КОЗЛА В ОГОРОД!!!!!

21 июн, 09:31
+6 45
ЗАЧЕМ ЖЕНИТЬСЯ????

ЗАЧЕМ ЖЕНИТЬСЯ????

21 июн, 09:20
+3 21
КАК ОТСЕЯТЬ ДЕВУШЕК ЛЁГКОГО …

КАК ОТСЕЯТЬ ДЕВУШЕК ЛЁГКОГО ПОВЕДЕНИЯ

21 июн, 08:31
+4 9
Журналист Наталья Радулова –…

Журналист Наталья Радулова – о главных ошибках современных женщин

20 июн, 15:55
+5 7
"ЖДУЛИ" ИЛИ ЖДУЩИЕ С ЗОНЫ

"ЖДУЛИ" ИЛИ ЖДУЩИЕ С ЗОНЫ

20 июн, 14:42
+1 5
ПЬЯНЫЙ ШЕСТИЛЕТНИЙ МАЛЬЧИК?

ПЬЯНЫЙ ШЕСТИЛЕТНИЙ МАЛЬЧИК?

20 июн, 13:27
-4 24
Общество, которое поддержива…

Общество, которое поддерживает культуру изнасилования

20 июн, 11:46
+2 16
Какой смысл быть красивой, е…

Какой смысл быть красивой, если никому не давать?

20 июн, 08:33
+5 19
Сколько-сколько у тебя было …

Сколько-сколько у тебя было мужчин???

20 июн, 08:25
+2 12
Эталон вдувабельности "за тридцать"

Эталон вдувабельности "за тридцать"

20 июн, 08:18
+2 8
10 фильмов, запрещенных за о…

10 фильмов, запрещенных за откровенные сцены секса

20 июн, 00:05
+4 0
Женятся на каких-то абсолютн…

Женятся на каких-то абсолютно левых бабах, хотя я была раньше

19 июн, 23:28
+5 5
Психологи продлили подростко…

Психологи продлили подростковый возраст: 25-летние подростки

19 июн, 14:32
+3 13
Но ведь чужих детей не бывает!

Но ведь чужих детей не бывает!

19 июн, 11:42
+19 29
Главные плюсы молодого любовника

Главные плюсы молодого любовника

19 июн, 11:11
+5 50
Когда муж молодой "немножко голубой"

Когда муж молодой "немножко голубой"

19 июн, 11:05
+4 25

Комментарии к фото

ВХОД НА САЙТ

Поиск по блогу

Я Ангел! просто крылья сейчас в химчистке и нимб на подзарядке!


Запомнить
Популярное за месяц
КАК ОПОЗНАТЬ ИМПОТЕНТА С ОДНОЙ ФРАЗЫ

КАК ОПОЗНАТЬ ИМПОТЕНТА С ОДНОЙ ФРАЗЫ

Почему-то молодые (и особенно не очень молодые) люди любят ляпнуть подобное, не осознавая, в чем признаются. Говорят с гордостью. Хотя понятно, что гордить

Светлана Ф 3 июн, 13:39
+31 105
А ЕЩЁ ХОТЯТ, ЧТОБЫ РОЖАЛИ....

А ЕЩЁ ХОТЯТ, ЧТОБЫ РОЖАЛИ....

На наш офис обрушился жестокий форс-мажор... 28-летняя бухгалтерша, которую взяли на работу полгода назад, поначалу руководству очень понравилась. Никто не мог

Светлана Ф 23 май, 20:03
+22 55
ПРИШЛА В ГОСТИ - ДАЙ!

ПРИШЛА В ГОСТИ - ДАЙ!

Меня аж трясти стало, когда это увидела: У меня проблема. Мой одноклассник как бы меня изнасиловал, мы закончили 10 класс. Есть одноклассник, с которым у н

Светлана Ф 18 июн, 13:21
+22 193
Психология онижематерей: "...и все пассажиры были рады моему ребенку!"

Психология онижематерей: "...и все пассажиры были рады моему ребенку!"

Я не обязана любить ваших орущих рядом со мной детей. Умиляйтесь на здоровье, но радоваться вопящему в истерике малышу может только его мать, находящаяся под после

Светлана Ф 5 июн, 08:35
+21 13
Лучше бы пил и курил

Лучше бы пил и курил

Ваш мужчина ведет здоровый образ жизни? Правильно питается, ходит в качалку, не пьет, не курит и бегает по утрам? Примите наши искренние соболезнования. Это невын

Денис 22 май, 16:05
+20 53
Но ведь чужих детей не бывает!

Но ведь чужих детей не бывает!

Эта история произошла со мной совсем недавно. Познакомился с девушкой в интернете, как это модно сейчас ( а может и не очень ). Ну и после нескольких дней общ

Денис 19 июн, 11:42
+19 29
ОСУЖДАЕМЫЕ ТЕМЫ
ЛЕНА МИРО ОБ АКЦИИ "БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК"

ЛЕНА МИРО ОБ АКЦИИ "БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК"

В соцсетях пишут, что дебилов в России -- 86%. На мой взгляд, их на десять процентов больше. По данным опроса ВЦИОМ 96% россиян поддерживают акцию «Бессмертный по

Светлана Ф 8 май, 18:59
-24 63
Мама троих сыновей доказывает, что мальчики вправе носить платья и красить ногти

Мама троих сыновей доказывает, что мальчики вправе носить платья и красить ногти

Фотограф Kirsten McGoey и мама троих сыновей из Канады уверена , что парни вправе носить розовую одежду , красить ногти и делать эпиляцию. Женщина намерена с

Денис 8 июн, 16:27
-19 37
"ПАНИЧЕСКИЙ" УЖАС - АКТЁР АЛЕКСЕЙ ПАНИН СНОВА В ЦЕНТРЕ СКАНДАЛА

"ПАНИЧЕСКИЙ" УЖАС - АКТЁР АЛЕКСЕЙ ПАНИН СНОВА В ЦЕНТРЕ СКАНДАЛА

Биография Родился актер в Москве в 1977 году, 10 сентября. Отец был инженером, а мать — редактором издательства. С самого детства был непослушным Алексей

Светлана Ф 15 июн, 10:09
-12 63
Почему у меня никогда больше не будет русского мужчины

Почему у меня никогда больше не будет русского мужчины

1. Вы волосатые. 2. Вы все бухаете как не в себя. И даже, если и говорите, что не бухаете, то все равно для меня это очень много алкоголя. Причем, в оди

Светлана Ф 1 июн, 09:52
-11 18


Люди

99740 пользователям нравится сайт stervaik.ru